sexta-feira, 27 de abril de 2012

Truta alhada em cama de bacon

Sou uma grande apreciadora de truta, curiosamente, há já alguns anos que não comia... Não me perguntem porquê....São daquelas coisas que simplesmente acontecem...
Estavam tão apetitosas na bancada do peixe que logo ali, a nossa história antiga voltou instantâneamente!!!
Já em casa em vez de ir ao baile acompanhada pelas batatas a murro, como de costume, resolveu trocar de par e foi ao lado do bacon... Bela e saborosa......




                                                 Receita:

                                         5 trutas
                                         5 fatias de bacon
                                         6 dentes de alho
                                         Gengibre fresco ralado q.b
                                         Azeite, alho, pimenta e salsa q.b 


Depois de devidamente amanhadas e lavadas, temperar as trutas com os dentes de alho, sal,  pimenta de moinho, um pouco de gengibre e deixar marinar algum tempo virando-as frequentemente.
Levar uma frigideira ao lume com  azeite e fritar as fatias de bacon. Depois de douradinhas, retirar e colocar no prato de servir.
Passar as trutas por farinha e levá-las a fritar no mesmo azeite.
Retirar e juntar às fatias de bacon.
O acompanhamento é a gosto. Por falta de tempo, servi com batata noisette e uma boa salada verde do quintal..(das vizinhas, claro...Hehehe!)















5 comentários:

Felismina disse...

Não sou muito apreciadora deste peixe. Mas para quem gosta está uma boa sugestão!

Bjs.

Duxa disse...

Irene acho que nunca provei trutas, mas adorei o aspecto do teu peixinho, que delicia.
Beijinhos.

Ginja disse...

Olá Irene!
Há imenso tempo que não como trutas.
A última que comi foi pescada por mim nos Açores! Uma aventura.
Parece-me um belo par, o bacon estaladiço. Já se comia :)
Um beijinho.
Bom fim-de-semana.

Alice disse...

Olá querida Irene:)
Eu adoro trutas, de vez em quando também não lhes resisto quando as vejo na banca do peixe!
E assim alhadas, com o bacon a acompanhá-las tão bem, estão uma maravilha!
Beijinhos e bom fim de semana:)

Josy disse...

Adoro trutas Irene, a muito tempo não faço e as suas com esse aspecto delicioso me deu uma grande vontade e com bacon ainda, que tentação! Adorei. Bjos, ótimo final de semana querida

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...