quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Tarte de salmão

E para desenjoar um pouco da ementa do Entrudo...Deixo-vos uma tarte de salmão que é uma delícia....
Deliciosa, colorida, saudável....E fácil de fazer...Claro!
A receita pertence ao chef Hernâni Ermida.





                                                                       Receita:

                         1 rl de massa fresca quebrada
                                                         400 g de filetes de salmão
                                                         3 alhos franceses
                                                         4 ovos
                                                         3 dl de leite magro
                                                         1 cl de sopa de farinha
                                                         30 g de creme vegetal para cozinhar
                                                         Sal e pimenta q.b.

Limpar o alho francês, retirando a parte verde e cortando o resto em rodelas.
Lavar e deixar escorrer.
Levar ao lume um tacho com o creme vegetal e deixar aquecer. Juntar o alho francês e deixar cozinhar até que fique sem líquido.
Temperar com sal, retirar do lume e deixar arrefecer.
Cortar o salmão em cubos. Forrar uma tarteira com a massa, picar o fundo com um garfo, espalhar os cubos de salmão e cubrir com o alho francês.
Numa tigela, misturar os ovos com a farinha e juntar o leite em fio, mexendo sempre.
Temperar com sal, pimenta.
Levar ao forno durante 35 minutos.
















14 comentários:

Fimère disse...

une tarte bien appétissante, difficile de résister
bonne journée

Ondina Maria disse...

Ficou bem bonita. Ainda não experimentamos fazer tarte de salmão, mas depois de ver esta receitinha, cá vamos nós :)

Ana Rita disse...

Uma tarte de aspecto delicioso!!

Bjoka
Rita

Alice disse...

Ficou com um aspeto bem apetitoso essa tarte! E deve ser mesmo uma delícia, o salmão combina maravilhosamente bem numa infinidade de receitas:)
Beijinhos:)

Maísa disse...

Minha amiga vc arrasou!! Essa torta deve ficar com um sabor incrível.. amei!beijão pra vc

Sofia.Lopez disse...

Olá Irene :)
Que tarte maravilhosa, a combinação do alho francês com o salmão é perfeita! Gostei muito!
Um beijinho! ;)

Doce Final Feliz disse...

Que bom, que bom, que bom!! amo bacalhau e salmão!!
bjus
Cila

Luisa Alexandra ♥ disse...

Ficou com um aspecto tão bom!

claudia disse...

parece ser deliciosa

Beijinhos
Cláudia

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Irene,
Ficou linda e com uma cor linda essa tarte de salmão : ) Imagino o sabor que deve ter ficado.

Beijinhos

Evanir disse...

Estou passando mais cedo para desejar um feliz final de semana.
Meu fim de semana se Deus quiser será muito feliz e com certeza Deus quer.
Na sexta se casa meu neto logo serei bisa que benção não é mesmo?
Com alegria vendo minha terceira geração.
Um lindo e abençoado final de semana.
Fique com Deus e os carinhos meus.
Evanir.


Estou conhecendo seu blog hoje e dividindo minha alegria.
Já estou seguindo seu blog..

Ilda Pinho disse...

Linda essa tarte, ficou com um aspecto bem apetitoso, adorei!
Beijinhos.

Ginja disse...

Gosto da combinação do salmão com o alho francês! Um tarte que parece deliciosa :)
Um beijinho.

Andréa disse...

UMA BELA TARTE, O RECHEIO É MARAVILHOSO!
BEIJINHOS...♥

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