sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Queques de bolo-rei

Quando vi esta receita, do chef Hernâni Ermida, fiquei logo com ela debaixo de olho...Até porque no Natal, aqui em casa sobra imenso bolo rei e ao invés de o congelar, esta torna-se sem dúvida uma alternativa fantástica para acabar com o dito! São de fácil confecção exigem apenas que se possua uma picadora e a volta está dada!  Espero que gostem porque são muito saborosos!

 
Receita:

350 gr de sobras de bolo rei
100 gr de manteiga
200 gr de açucar
4 ovos
2 dl de leite
300 gr de farinha
1 cl de chá de fermento

Cortar o bolo rei em fatias e colocá-lo na picadora até ficar tipo pão ralado.
Bater a manteiga com o açucar até obter uma massa cremosa.
Juntar os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
Juntar a farinha, o fermento e o leite. Bater bem.
Juntar por fim a mistura de bolo rei, e bater mais um pouco até ficar bem envolvido.
Levar a forno médio durante 20 min ou até estarem douradinhos. 




















17 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Ficou muito bem amiga....maravilha, também a vi e um dia faço....bjokitas

Luisa Alexandra ♥ disse...

Parecem bem apetitosos!

claudia disse...

Que boa ideia ... agora já sei o que hei-de fazer para aproveitar as sobras

Beijinhos

Ondina Maria disse...

Ficaram com belissimo aspecto, não há dúvida. Mas só me convencem se forem de bolo-rainha :p

Felismina disse...

Que bela sugestão, ficaram lindos!

Bjs.

Maísa disse...

Que bacana! E como ficaram mimosinhos esses queques... muito bom!beijkas

Sofia.Lopez disse...

Eu nem ligo muito ao bolo-rei pois não gosto das frutas cristalizadas, mas até gosto da massa :)) Deste um belíssimo fim ao teu, gostei muito e comia uns desses queques daqui a pouco...os corações ficaram lindos aí! ;)
Beijinho e tem um óptimo fim de semana

Doce Final Feliz disse...

bela sujestao!!

bjus
Cila

Josy disse...

Irene que lindos quequinhos hehe
Achei muito mimosos e sua idéia foi excelente de aproveitamento, resultaram em lindos e deliciosos bolinhos. Adorei
Obrigada pela visita, e votos de melhoras, graças a Deus estou bem melhor. Bjos querida ótimo final de semana

Duxa disse...

Olá querida Irene:)
Que receita tão original, gostei muito, vou guardá-la que me parece bem útil.
Os bolinhos está fantásticos.
Beijinhos e bom fim de semana.

Maísa disse...

Irene voltei pra olhar novamente esses deliciosos queques.
Morri de rir com seu comentário, passa lá pra ver a resposta hahaha...beijkas

As Receitas da Selene disse...

Ficaram lindos e apetitosos.
Obrigada pelo seu comentário e pelo seu carinho
Beijinho

Ginja disse...

Olá Irene! Vim agradecer a tua visita e os comentários tão simpáticos. Obrigado. E vim também conhecer o teu cantinho. Estes queques parecem deliciosos :)
Um beijinho e bom fim-de-semana.

Fimère disse...

les cupcakes sont superbes avec le coeur dessus
bon wenk-end

Alice disse...

Olá Irene! Venho agradecer a tua visita à minha cozinha e conhecer o teu cantinho:) Gostei muito do teu pote e estes queques estão um mimo, bela sugestão!
Um beijinho:)

Equipe Feito na Hora disse...

Parecem deliciosos ... gostei !!!


abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

Papinha Doce disse...

A minha filha já me tinha falado desta receita, diz que viu na TV e até disse que eu tinha de fazer, mas passou.
Gostei muito dos teus e adorei a forminha com os corações.
Jocas

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