quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Tarte de maçã

Adoro tarte de maçã!
No meio de mais de 1000 receitas, esta é só mais uma!!!
Sendo uma das minhas tartes preferidas...Há anos que experimento variadíssimas receitas...Não sei bem porquê! Talvez porque a cada experiência busque nelas um ingrediente que a torne especial e sempre mais perfeita do que a anterior....
Ou simplesmente talvez seja.....Algum ingrediente que me lembre algum sabor de infância.......




                                                   Receita:

                                      300 gr de massa folhada
                                      5 dl de leite
                                      100 gr de açucar
                                      2 ovos + 3 gemas
                                      1 pit de baunilha e 1 pit de sal
                                      3 maçãs
                                      150 gr de geléia a gosto para pincelar


Preparar o creme, levando o leite a ferver.
À parte, misturar o açucar com a farinha, os ovos, as gemas, a baunilha e o sal.
Envolver estes ingredientes no leite e em lume brando continuar a mexer para o creme engrossar.
Forrar a tarteira com a massa folhada. (usei 2 rolos de massa que sobrepus)e verter o creme em cima da massa.
Depois das maçãs cortadas aos gomos, regá-los com sumo de limão e colocá-los por cima do creme.
Levar a forno médio, cerca de 45 min.
Depois de cozida e já arrefecida, quem gostar, levar a geleia ao lume com um pouco de água e pincelar a tarte, para lhe dar um aspecto brilhante.











 

15 comentários:

Duxa disse...

Olá Irene, sou um pouco como tu, adoro tartes de maçãs, e ando sempre em busca de novas receitas apesar de já conhecer umas quantas.
Esta ficou linda e fez-me salivar!!!
Um beijinho linda e boas melhoras, que nem sempre são como desejamos.

Josy disse...

Também sou assim Irene, adoro tartes de maçã, e a cada receita que faço, sempre acho que é a melhor, e quando faço a próxima descubro novos sabores. Essa sua tarte ficou linda. Bjos

Tixa disse...

Tem realmente bom aspecto.
É uma tarte que adoro fazer também.
Beijinhos

Ilda Pinho disse...

Ficou linda!
Bjs.

Formiguinha disse...

Olá Irene;

adoro todos os docinhos que contenham a maçã como ingrediente principal e a tua tarte ficou com um aspecto fantástico. Se pudesse tirava uma fatia:)
Estimo as tuas melhores e não desanimes:)

Beijinhos da Formiguinha

paty disse...

Bom dia Irene!Que tarte tão boa nos apresentas e de maçã sem duvida são das minhas preferidas :))Beijinho grande

Alvaro disse...

Irene, voce arrasou com essa torta !! Parabéns ! Uma das mais lindas que eu já ví e com certeza vou tentar fazer uma igual. Tenho uma duvida com relação ao que voce meciona como " (usei 2 rolos de massa que sobrepus)". Eu entendí que voce colocou no fundo ( base) da tarteira duas camadas de massa é isso? Por favor responda pelo alvaropisani@gmail.com obrigado e bjs

Luisa Alexandra ♥ disse...

A tua tarte tem um aspecto magnífico, que maravilha deve estar!

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Muito bom aspecto a tua tarte, das minhas preferidas...bjokitass

paula MARIANA disse...

Mais uma delicia Irene, adorei a receita desta tua tarde de maçã e ficou mesmo linda,

obrigada pela partilha e mil beijinhos(espero que estejas bem amiga)

Cantinho da Somi disse...

Adorei a tarte, ficou linda! Beijocas

Margarida disse...

Irene querida... que delicia de tarte de maça... tal como acontece comigo é também uma das minhas tartes preferidas ainda hoje comprei 4 revistas de culinaria que trazem varias receitas que ja estao apontes para fazer pois têm canela e maça!!!

Beijocas

Sérgio Gomes disse...

Adoro tarte de maça, e esta ficou com um aspecto simplesmente delicioso!

Beijos.

Xana disse...

Que aspecto delicioso!!!
Ficou de babar mesmo
um beijo

Daniel Deywes disse...

essa torta está linda, essas maças tostadas hummm


abraço
Daniel Deywes
feitonahora.blogspot.com

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