sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Peitos de frango recheados com salmão fumado

 Hoje trago-vos uma receitinha bem simpática, que resolvi testar um destes dias ao almoço, não sabendo que iria ter o marido a fazer-me companhia.....Isto porque quando ele está com fome deteeeeesta servir de cobaia....Mas....Como nesse dia o meu anjinho da guarda estava de serviço........Consegui superar a missão com êxito!!!
(Hehehe).



                                             Receita:

                                            4 peitos de frango
                                            1 embalagem de salmão fumado
                                            1 emb de natas
                                            1dl de água
                                            3dl de vinho branco
                                            1 cubo knorr de galinha
                                            pimenta e cebolinho q.b.




Abrir os peitos de frango no sentido do comprimento e deitar um pouco de pimenta em cada um. Colocar uma ou mais fatias (fica a critério de cada um) dentro dos peitos e fechar com a ajuda de palitos.
Atenção, não salgar os peitos!!! O salmão acabará por se "encarregar" disso!
Numa frigideira, levar os peitos a corar em 50 gr de manteiga até estarem bem passados. Cerca de 10 min. Reservar-los mantendo-os quentinhos.
No molho da cozedura dos peitos, juntar então o cubo Knorr, a água e o vinho e deixar apurar mais dez minutos. Adicionar as natas e o cebolinho, deixar apurar mais um pouco e verter em cima dos peitos.
O acompanhamento, fica sempre a gosto de cada um....Eu servi com tagliatelle fesco.
Huuuuum estava delicioso.........
Espero que gostem.....Bom fim de semana a todos e um grande beijinho!






















5 comentários:

paty disse...

Irene amiga, que boa sugestão, aposto que o marido deve ter adorado :))
Beijinhos e bom fim de semana para ti também!

Josy disse...

E que linda refeição ficou Irene, muito boa essa receita, bela sugestão. Bjos querida bom final de semana

Luisa Alexandra ♥ disse...

Uma sugestão diferente, os sabores do frango e do salmão são tão distintos que certamente se complementam.
Pessoalmente prefiro sempre o salmão fumado o mais simples possível, apenas regado com sumo de limão.

Duxa disse...

Olá Irene, isso é que é inovar, gostei muito é uma boa proposta.
Esse teu prato estava formidável, quem poderia recusar?
Beijinhos com votos de uma bom fim de semana.

Xana disse...

Diferente, mas parece-me muito bem :)
O aspecto é óptimo
um beijo

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