segunda-feira, 20 de junho de 2011

Rosquinhas de alface recheadas


Já é do conhecimento e práctica de todos que quando está calor todos nós procuramos dar um pouco mais de frescura às nossas refeições, usando e abusando essencialmente de saladas!
Deixo vos esta sugestão fresquíssima e bem colorida!
Espero que apreciem....


Receita:

6 folhas de alface
1 cenoura
1/4 de pimento vermelho
2 tomates maduros
1/4 de cebola (pequena)
1/2 bola de mozzarela
1/2 requeijão (tam. médio)
azeite q.b
vinagre q.b.
sal e pimenta q.b.

Ralar a cenoura, picar os tomates, os pimentos e a cebola. Desfazer o requeijão e cortar a mozzarela préviamente escorrida em pedaços pequenos. Misturar os ingredientes todos numa tigela. Temperar com o a
zeite cerca de 2 cl sopa, vinagre sal, pimenta e um pouco de tabasco.
Entretanto já com as folhas de alface bem lavadas, secá-las muito bem com papel absorvente, e recheá-las com a mistura anterior, espalhando-a. Enrolar a folha e prender o rolo com ajuda de papel vegetal.
Levar os rolinhos ao frigorífico durante pelos menos 1h para que fiquem mais rijos . Na hora de servir, é só cortar os rolinhos às rodelas.
Serve como acompanhamento ou como refeição leve.
















11 comentários:

Beth disse...

Excelente iniciativa mt original , parabens

Felismina disse...

Ficaram muito bonitas as rosquinhas,gostei da sugestão...

Bjs.

Daniel Deywes disse...

Achei muito criativa, uma delicia ....

abraço


Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

Formiguinha disse...

Mas que fresca e deliciosa sugestão!:)

Gostei muito!

Boa semana!
Beijinhos da Formiguinha

paula MARIANA disse...

Que fresquinha e original sugestão Irene, adorei o aspecto dessas rosquinhas,

beijinhos e tem uma excelente semana!!

Romy disse...

Adorei a tua receita... parabéns pela originalidade :-)

Bjokas

Josy disse...

Que sugestão mais interessante amiga. Saudável e deliciosa com certeza. Essas rosquinhas são super fáceis de fazer. Gostei muito.Uma ótima semana pra vc querida...bjokas

mil idéias disse...

Vim retribuir sua visitinha, achei o seu blog bem original, e está receita hummmm adorei a ideia da alface!
bjus!!

Doces Abobrinhas disse...

Paraaaaaa tudo.... Preciso dessa receita ...que tudo!!!
Mega visual hen!!! Eu amo coisa bonita!! Hihi
Um bj doce
Ro
www.docesabobrinhas.com

Maísa disse...

Irene, que bonitinhas!Adorei essa sugestão...muito gostosa e lindinha!beijkas

Fla disse...

Genial esta idéia. Eu já fiz wraps de alface, mas assim cortadinhos parecem mais apetitosos ainda!
Bjs

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