domingo, 17 de abril de 2011

Mousse de café




Quem gostar de café...E gostar do sabor a café......
Com certeza que apreciará uma mousse de café!!!!

Receita:

150gr de manteiga
275gr de açucar
6 ovos
2 pac. café solúvel
1 cálice de licor de café

Amassar a manteiga com 200gr de açucar, até ficar bem fofo.
Juntar as gemas, o café e o licor. Bater bem até ficar um creme fofo e bem volumoso.
Bater as claras em castelo firme juntando o resto do açucar aos poucos e batendo sempre
Misturar as claras no creme sem bater, com ajuda de uma vara de arames.
Colocar a mousses em taças e levar ao frigorífico durante algumas horas.










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