terça-feira, 29 de março de 2011

Bacalhau à Gomes de Sá!



2 postas de bacalhau (lombos de preferência)
1 cebola grande
500gr de batatas
2 ovos cozidos
2cl sopa de salsa picada
2 a 3 dentes de alho
1 folha de louro
azeitonas q.b.


Cozer as batatas em água e sal. Cozer o bacalhau à parte. Depois de cozidas cortar as batatas aos pedaços e no formato que se desejar. Lascar o bacalhau. Entretanto levar a cebola cortada em meias luas e os alhos a refogar em azeite sem deixar queimar. Juntar as batatas e em seguida o bacalhau e deixar envolver bem na cebola. Deixar apurar um pouco. Depois de pronto, empratar e decorar com os ovos às rodelas a salsa picada e as azeitonas.

Sem comentários:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...